09.04.2026
Asiatische Gemüsepfanne
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 15 min
Gesamt: 25 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Buntes Gemüse in einer leichten Sojasoße, schnell zubereitet und ideal für ein gesundes Mittagessen.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brokkoli | 300 g | 105 | 2.57 | 9 | 1.2 | 9 |
| Karotten | 200 g | 80 | 2.19 | 2 | 0.2 | 4 |
| Paprika | 200 g | 60 | 1.69 | 2 | 0.5 | 2 |
| Sojasoße | 2 EL | 20 | 0.57 | 2 | 0 | 0 |
| Sesamöl | 1 EL | 120 | 3.85 | 0 | 14 | 0 |
| Ingwer, frisch | 2 TL | 5 | 0.15 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Sesamsamen | 2 EL | 120 | 3.51 | 4 | 10 | 4 |
Zubereitung
- Brokkoli in kleine Röschen teilen, Karotten in dünne Scheiben schneiden und Paprika würfeln.5 min
- In einer großen Pfanne 1 EL Sesamöl auf mittlerer Hitze erhitzen, Ingwer hinzufügen und 1 Minute anbraten.1 min
- Gemüse hinzufügen und 10 Minuten unter Rühren braten, bis es bissfest ist. Sojasoße und Sesamsamen hinzufügen und gut vermengen.10 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Asiatisch
Ernährungsart:
vegan, glutenfrei
Tags:
kalorienarm, vegan
Suchbegriffe:
gemüsepfanne, asiatisches gemüse, schnelles mittagessen, leichte küche
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Asiatische Gemüsepfanne. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Brokkoli, Karotten, Paprika, Sojasoße, Sesamöl, Ingwer, frisch, Sesamsamen. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: kalorienarm, vegan. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.