01.05.2026
Asiatische Gemüsepfanne mit Reis
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 15 min
Gesamt: 30 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Bunte Gemüsepfanne, verfeinert mit Sojasauce und Ingwer, serviert auf einem Bett aus duftendem Reis. Gesund und lecker!
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jasminreis | 300 g | 1080 | 32.33 | 18 | 2.4 | 1.5 |
| Gemüse-Mix (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika) | 400 g | 140 | 3.97 | 4 | 0.5 | 4 |
| Sojasauce | 2 EL | 20 | 0.57 | 2 | 0 | 0 |
| Sesamöl | 1 EL | 120 | 3.85 | 0 | 14 | 0 |
| Ingwer (ca. 2 cm) | 1 Stück | 3 | 0.09 | 0.1 | 0.1 | 0 |
| Frühlingszwiebeln | 2 Stück | 10 | 0.27 | 0.3 | 0.1 | 0.5 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Sesam | 2 TL | 10 | 0.29 | 0.3 | 0.9 | 0.5 |
Zubereitung
- Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. In der Regel 10 Minuten kochen lassen, bis er gar ist.10 min
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.5 min
- In einer großen Pfanne oder Wok das Sesamöl bei hoher Hitze erhitzen. Gemüse, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen, 5-7 Minuten unter Rühren anbraten, bis das Gemüse bissfest ist.7 min
- Sojasauce über das Gemüse geben und nochmals kurz durchmischen. Auf dem Reis anrichten und mit Sesam bestreuen.3 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Asiatisch
Ernährungsart:
vegan
Tags:
schnell, gesund
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Asiatische Gemüsepfanne mit Reis. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Jasminreis, Gemüse-Mix (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika), Sojasauce, Sesamöl, Ingwer (ca. 2 cm), Frühlingszwiebeln, Salz, Sesam. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: schnell, gesund. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.