21.04.2026
Asiatische Thunfisch-Nudelsalat
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 10 min
Gesamt: 25 min
Sprache: de
Kategorie: Salat
Region: de
Ein frischer und leichter Nudelsalat mit Thunfisch, knackigem Gemüse und einer würzigen Sojasauce, ideal für heiße Tage.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vollkornnudeln | 300 g | 1050 | 29.27 | 42 | 6 | 36 |
| Thunfisch, im eigenen Saft | 2 Dose | 220 | 5.85 | 44 | 4 | 0 |
| Paprika | 1 Stück | 30 | 0.84 | 1 | 0.2 | 1 |
| Karotte | 1 Stück | 41 | 1.15 | 1 | 0.2 | 1.5 |
| Frühlingszwiebeln | 2 Stück | 10 | 0.27 | 0.3 | 0.1 | 0.5 |
| Sojasauce | 4 EL | 40 | 1.05 | 8 | 0 | 0 |
| Sesamöl | 1 TL | 40 | 1.28 | 0 | 4.5 | 0 |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 TL | 2 | 0.06 | 0 | 0 | 0 |
| Sesam | 1 TL | 5 | 0.16 | 0.2 | 0.5 | 0 |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Vollkornnudeln in einem großen Topf mit 4 Litern Salzwasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen 8-10 Minuten kochen, bis sie al dente sind.10 min
- In der Zwischenzeit Paprika und Karotte in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.5 min
- Thunfisch abtropfen lassen und in einer großen Schüssel mit der Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Pfeffer vermengen.3 min
- Die gekochten Nudeln abgießen, kurz abspülen und zu der Thunfischmischung in die Schüssel geben. Paprika, Karotte und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermengen.3 min
- Den Salat mit Sesam bestreuen und auf großen Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Asiatisch
Tags:
leicht, frisch
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Asiatische Thunfisch-Nudelsalat. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Vollkornnudeln, Thunfisch, im eigenen Saft, Paprika, Karotte, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, frisch gerieben. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: leicht, frisch. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.