15.04.2026
Asiatischer Gemüse-Reis
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 20 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Buntes Gemüse, gebraten mit aromatischem Reis und einer würzigen Soja-Sauce. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Reis | 200 g | 720 | 21.46 | 14 | 1.5 | 2 |
| Sesamöl | 1 EL | 120 | 3.85 | 0 | 14 | 0 |
| Zwiebel | 1 Stück | 40 | 1.14 | 1 | 0.1 | 1 |
| Karotten | 2 Stück | 80 | 2.19 | 2 | 0.2 | 4 |
| Brokkoli | 150 g | 50 | 1.32 | 4 | 0.6 | 2.4 |
| Paprika | 100 g | 30 | 0.84 | 1 | 0.3 | 1 |
| Sojasauce | 3 EL | 30 | 0.85 | 3 | 0 | 0 |
| Ingwer | 1 TL | 2 | 0.06 | 0.1 | 0 | 0 |
| Frühlingszwiebeln | 2 Stück | 10 | 0.27 | 0.3 | 0.1 | 0.5 |
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.15 min
- Zwiebel, Karotten und Paprika in Würfel schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.5 min
- In einer großen Pfanne 1 EL Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotten und Brokkoli 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.5 min
- Paprika und Ingwer hinzufügen und weitere 3 Minuten braten. Reis dazugeben, Sojasauce unterrühren und alles gut vermischen.5 min
- Auf Tellern anrichten, mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Asiatisch
Ernährungsart:
vegan
Tags:
vegan, schnell
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Asiatischer Gemüse-Reis. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Reis, Sesamöl, Zwiebel, Karotten, Brokkoli, Paprika, Sojasauce, Ingwer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegan, schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.