05.05.2026
Asiatischer Gemüse-Wok
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 15 min
Gesamt: 25 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein bunter Wok mit frischem Gemüse und aromatischer Sojasauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brokkoli | 300 g | 105 | 2.57 | 9 | 1.2 | 9 |
| Paprika | 200 g | 60 | 1.66 | 2 | 0.5 | 2.5 |
| Karotten | 150 g | 60 | 1.59 | 1.5 | 0.2 | 4 |
| Sojasauce | 2 EL | 20 | 0.57 | 2 | 0 | 0 |
| Sesamöl | 1 EL | 120 | 3.85 | 0 | 14 | 0 |
| Sonnenblumenöl | 2 EL | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 TL | 2 | 0.06 | 0 | 0 | 0 |
| Frühlingszwiebeln | 2 Stück | 10 | 0.27 | 0.3 | 0.1 | 0.5 |
| Sesam | 1 Prise | 5 | 0.16 | 0 | 0.5 | 0 |
Zubereitung
- Brokkoli in kleine Röschen teilen, Paprika und Karotten in Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.5 min
- In einem Wok 2 EL Sonnenblumenöl bei hoher Hitze erhitzen.2 min
- Brokkoli, Paprika und Karotten hinzufügen und 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.5 min
- Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.2 min
- Sojasauce und Sesamöl hinzugeben, gut vermengen und 1 Minute weiter braten.1 min
- Mit Sesam bestreuen und heiß servieren.1 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Asiatisch
Ernährungsart:
vegan
Tags:
vegan, schnell
Suchbegriffe:
gemüse wok, asiatisches gemüse, schnelles gericht, wok-rezept, vegane küche
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Asiatischer Gemüse-Wok. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Brokkoli, Paprika, Karotten, Sojasauce, Sesamöl, Sonnenblumenöl, Ingwer, frisch gerieben, Frühlingszwiebeln. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegan, schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.