27.10.2026, 16:23 Uhr
Rezepte
Asiatischer One-Pot mit Garnelen und Kokos-Curry-Soße
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 40 min
Gesamt: 55 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein unkompliziertes One-Pot-Gericht mit cremiger Kokos-Curry-Soße, knackigem Gemüse, Mie-Nudeln und saftigen Garnelen, das im Ofen zubereitet wird.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mie-Nudeln | 250 g | 875 | 25.47 | 30 | 3.5 | 10 |
| Karotten | 2 | 82 | 2.17 | 2 | 0.4 | 5.6 |
| kleine Paprika | 2 | 62 | 1.63 | 2.4 | 0.6 | 4.2 |
| Edamame | 130 g | 169 | 4.54 | 15.6 | 7.8 | 7.8 |
| White Tiger Garnelen (TK) | 225 g | 202 | 5.29 | 43 | 2.2 | 0 |
| Kokosmilch | 400 ml | 760 | 24.01 | 8 | 76 | 0 |
| Gemüsebrühe | 500 ml | 15 | 0.40 | 2.5 | 0 | 0 |
| Sojasoße | 4 EL | 40 | 1.09 | 6 | 0 | 0 |
| gelbe Currypaste | 4 EL | 100 | 2.87 | 4 | 8 | 4 |
| Teriyaki Soße | 1 TL | 10 | 0.28 | 1 | 0 | 0 |
| Sesamöl | 2 TL | 80 | 2.56 | 0 | 9 | 0 |
| Sesam zum Bestreuen | 1 EL | 57 | 1.71 | 2 | 5 | 1 |
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Geben Sie die Mie-Nudeln, das geschnittene Gemüse (Karotten, Paprika), Edamame und die Garnelen in eine ofenfeste Form.5 min
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel die Kokosmilch, Gemüsebrühe, Sojasoße, gelbe Currypaste, Teriyaki-Soße und Sesamöl gründlich. Gießen Sie diese Soße über die Zutaten in der Ofenform.5 min
- Decken Sie die Form ab und backen Sie das Gericht für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.25 min
- Nehmen Sie den Deckel ab und garen Sie das Gericht weitere 10-15 Minuten, bis die Nudeln weich sind und die Soße eine schöne cremige Konsistenz erreicht hat.15 min
- Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.0 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Tags:
Asiatisch, One-Pot, Garnelen, Curry, Ofen, Nudeln, Schnell
Suchbegriffe:
garnelen, kokoscurry, asiatopf, eintopf, wokgericht, currypfanne, meeresfrüchte, schnelles abendessen
Bildquelle: gemini-3.1-flash-image
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Asiatischer One-Pot mit Garnelen und Kokos-Curry-Soße. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Mie-Nudeln, Karotten, kleine Paprika, Edamame, White Tiger Garnelen (TK), Kokosmilch, Gemüsebrühe, Sojasoße. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Asiatisch, One-Pot, Garnelen, Curry, Ofen, Nudeln, Schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild. Keine echten Menschen, keine realistischen Personen, keine menschlichen Gesichter oder Hände im Bild. Höchstens Karikaturen oder Comic-Illustrationen als stilistisches Element erlaubt.