04.05.2026
Bärlauch-Pasta mit Kirschtomaten
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 12 min
Gesamt: 22 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Eine köstliche Pasta mit frischem Bärlauch und saftigen Kirschtomaten, perfekt für den Frühling.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pasta (z.B. Spaghetti) | 400 g | - | - | - | - | - |
| Bärlauch | 150 g | - | - | - | - | - |
| Kirschtomaten | 300 g | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Knoblauchzehen | 2 Stück | - | - | - | - | - |
| Parmesan | 50 g | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.10 min
- In der Zwischenzeit Bärlauch und Knoblauch fein hacken. Kirschtomaten halbieren.5 min
- In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.2 min
- Kirschtomaten hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind. Bärlauch dazugeben und kurz mitbraten.2 min
- Die gekochte Pasta abgießen, in die Pfanne geben, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.2 min
- Auf tiefen Tellern anrichten, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.1 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Italienisch
Ernährungsart:
vegetarisch
Tags:
schnell, frisch, vegetarisch
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
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