11.05.2026
Bauerntopf mit Schweinefleisch
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 35 min
Gesamt: 50 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Dieser herzhafte Bauerntopf ist perfekt für ein gemütliches Abendessen. Mit zartem Schweinefleisch, frischem Gemüse und einer würzigen Brühe ist er sowohl sättigend als auch geschmackvoll.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Schweinefleisch (Schulter) | 600 g | 1296 | 38 | 120 | 96 | 0 |
| Öl (Rapsöl) | 2 tbsp | 240 | 8 | 0 | 27 | 0 |
| Zwiebel | 1 pc | 40 | 1 | 1 | 0.1 | 1 |
| Karotten | 2 pc | 70 | 2 | 1 | 0.2 | 4 |
| Kartoffeln | 2 pc | 260 | 8 | 4 | 0.2 | 4 |
| Brühe (Gemüse) | 1 l | 40 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Paprikapulver | 1 tsp | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Salz | 1 tsp | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 tsp | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Lorbeerblätter | 2 pc | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Schweinefleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.1 min
- In einem großen Topf 2 EL Rapsöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gewürzte Schweinefleisch für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.1 min
- Zwiebel und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Anschließend die Zwiebel in den Topf geben und für weitere 3 Minuten mit anbraten.1 min
- Karotten und gewürfelte Kartoffeln hinzufügen, kurz umrühren und dann 1 Liter Gemüsebrühe und die Lorbeerblätter hinzufügen. Aufkochen lassen.1 min
- Hitze reduzieren und den Bauerntopf zugedeckt für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und das Fleisch zart ist.1 min
- Den Bauerntopf vom Herd nehmen, Lorbeerblätter entfernen und in tiefen Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.1 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Tags:
Eintopf, Hausmannskost, Herzhaft
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Bauerntopf mit Schweinefleisch. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Schweinefleisch (Schulter), Öl (Rapsöl), Zwiebel, Karotten, Kartoffeln, Brühe (Gemüse), Paprikapulver, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Eintopf, Hausmannskost, Herzhaft. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.