30.04.2026
Bayerische Kartoffelsuppe
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Suppe
Region: de
Eine traditionelle, herzhafte Kartoffelsuppe, die einfach zuzubereiten ist und warmen Komfort bietet. Ideal für kalte Tage.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffeln | 800 g | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Möhre | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Sellerie | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Gemüsebrühe | 1 l | - | - | - | - | - |
| Butter | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Schnittlauch | 1 Bund | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Kartoffeln, Zwiebel, Möhre und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.10 min
- In einem großen Topf 2 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebelwürfel darin 3 Minuten glasig dünsten.3 min
- Die restlichen Gemüsewürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.5 min
- Die Kartoffeln in den Topf geben, mit 1 Liter Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.20 min
- Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in tiefen Tellern anrichten. Mit gehacktem Schnittlauch garnieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Ernährungsart:
vegetarisch
Tags:
deftig, traditionell
Suchbegriffe:
kartoffelsuppe, bayerische küche, suppe, herzhaft
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Bayerische Kartoffelsuppe. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Möhre, Sellerie, Gemüsebrühe, Butter, Salz, Pfeffer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: deftig, traditionell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.