26.04.2026
Caesar Salad mit paniertem Hähnchen
Portionen: 4
Vorbereitung: 20 min
Kochzeit: 15 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Salat
Region: de
Ein klassischer Caesar Salad mit zarten, panierten Hähnchenbruststreifen, knackigem Römersalat und einer cremigen Caesar-Dressing. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem Grillabend.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 600 g | 660 | 17.72 | 124.8 | 14.4 | 0 |
| Römersalat | 1 Stück | 20 | 0.53 | 1.5 | 0.3 | 1 |
| Parmesan | 50 g | 210 | 6.17 | 20 | 14 | 0 |
| Olivenöl | 4 EL | 480 | 15.36 | 0 | 54 | 0 |
| Zitronensaft | 2 EL | 8 | 0.24 | 0 | 0.1 | 0 |
| Knoblauch, gehackt | 1 TL | 4 | 0.11 | 0.2 | 0 | 0.1 |
| Senf | 1 TL | 5 | 0.15 | 0.3 | 0.5 | 0 |
| Worcestersauce | 2 EL | 20 | 0.61 | 0 | 0 | 0 |
| Croutons | 100 g | 400 | 11.90 | 12 | 8 | 2 |
| Paniermehl | 100 g | 360 | 10.71 | 12 | 6 | 1 |
| Eier | 2 Stück | 140 | 4.15 | 12 | 10 | 0 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und das Paniermehl in eine separate Schüssel geben.5 min
- Die Hähnchenstreifen zuerst in das verquirlte Ei tauchen und dann im Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.5 min
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL Olivenöl erhitzen und die panierten Hähnchenstreifen 6-8 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.8 min
- Für das Dressing in einer Schüssel 2 EL Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Senf und Worcestersauce vermengen.2 min
- Römersalat in mundgerechte Stücke zupfen und in eine große Schüssel geben, Dressing hinzufügen und gut vermischen.5 min
- Das gebratene, panierte Hähnchen auf den Salat legen, mit Parmesan und Croutons garnieren und sofort servieren.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Tags:
gesund, sommerlich, paniert
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Caesar Salad mit Hähnchen. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Hähnchenbrust, Römersalat, Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, gehackt, Senf, Worcestersauce. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: gesund, sommerlich. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.