25.04.2026
Deutscher Kartoffelsalat
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 20 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Beilage
Region: de
Ein klassischer Kartoffelsalat, der mit einer leichten Essig-Öl-Vinaigrette zubereitet wird. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder Fleisch.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| festkochende Kartoffeln | 800 g | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Apfelessig | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Öl | 3 EL | - | - | - | - | - |
| Senf | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Schnittlauch | 1 Bund | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben, aufkochen und ca. 20 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.1 min
- In der Zwischenzeit Zwiebel fein würfeln. In einer Schüssel Apfelessig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.1 min
- Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel und Kartoffelscheiben zur Vinaigrette geben und gut vermengen. 5 Minuten ziehen lassen.1 min
- Schnittlauch in feine Ringe schneiden und über den Kartoffelsalat streuen. Gut vermengen und auf einer großen Platte servieren.1 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Ernährungsart:
vegan
Tags:
klassisch, Beilage
Suchbegriffe:
kartoffelsalat, deutsche beilage, grüner kartoffelsalat, sommerlicher salat
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Deutsche Kartoffelsalat. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: festkochende Kartoffeln, Zwiebel, Apfelessig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Schnittlauch. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: klassisch, Beilage. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.