15.04.2026
Fettarmer Nudelauflauf mit Hähnchen und Gemüse
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein herzhaftes und gesundes Nudelauflauf mit Vollkornnudeln, Hähnchenbrust und buntem Gemüse. Perfekt für ein leckeres Abendessen ohne schlechtes Gewissen!
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vollkornnudeln | 300 g | - | - | - | - | - |
| Hähnchenbrust | 400 g | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Paprika | 2 Stück | - | - | - | - | - |
| Brokkoli | 200 g | - | - | - | - | - |
| Tomatensoße | 400 g | - | - | - | - | - |
| geriebener fettarmer Käse | 100 g | - | - | - | - | - |
| Oregano | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Vollkornnudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß Packungsanweisung 8-10 Minuten bissfest garen, dann abgießen.10 min
- Während die Nudeln kochen, die Zwiebel und Paprika würfeln und den Brokkoli in kleine Röschen teilen.5 min
- In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika und Brokkoli für 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.7 min
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und 6-8 Minuten braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.8 min
- Gekochte Nudeln und Tomatensoße in die Pfanne hinzufügen, alles gut vermengen und für 2 Minuten köcheln lassen.2 min
- Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem fettarmem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.10 min
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in Portionen auf tiefen Tellern anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Tags:
fettarm, gesund, schnell
Suchbegriffe:
nudelauflauf, vollkornauflauf, gesunder auflauf, hähnchenauflauf
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Fettarmer Nudelauflauf mit Hähnchen und Gemüse. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Vollkornnudeln, Hähnchenbrust, Olivenöl, Zwiebel, Paprika, Brokkoli, Tomatensoße, geriebener fettarmer Käse. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: fettarm, gesund, schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.