15.04.2026
Fettarmer Nudelauflauf mit Rinderhack
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 45 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein herzhafter Nudelauflauf mit magerem Rinderhack und frischem Gemüse, perfekt für die ganze Familie.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| mageres Rinderhackfleisch | 300 g | - | - | - | - | - |
| Nudeln (z.B. Penne) | 250 g | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Tomaten aus der Dose | 400 g | - | - | - | - | - |
| Oregano | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Paprika | 2 Stück | - | - | - | - | - |
| geriebener Käse | 100 g | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen, dann abgießen.10 min
- Zwiebel und Paprika klein schneiden.5 min
- In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika darin 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.5 min
- Rinderhackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).7 min
- Tomaten aus der Dose, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.5 min
- Nudeln unter die Hackfleischmischung heben und alles in eine Auflaufform geben. Mit geriebenem Käse bestreuen.3 min
- Die Auflaufform für 10 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze in den Ofen stellen, bis der Käse goldbraun ist.10 min
- Den Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in Portionen auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch, Mediterran
Tags:
Nudelauflauf, Familienessen, schnell
Suchbegriffe:
nudelauflauf, rinderhackauflauf, nudeln mit hack, auflauf mit gemüse
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Fettarmer Nudelauflauf mit Rinderhack. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: mageres Rinderhackfleisch, Nudeln (z.B. Penne), Zwiebel, Olivenöl, Tomaten aus der Dose, Oregano, Paprika, geriebener Käse. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Nudelauflauf, Familienessen, schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.