28.06.2026, 16:33 Uhr
Rezepte
Feuerfleisch mit Ajvar
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein schmackhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, das in aromatischem Paprika und Zwiebeln gebraten wird. Serviert mit einem erfrischenden Ayran ist es perfekt für ein mediterranes Essen.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 800 g | 880 | 23.59 | 168 | 19.2 | 0 |
| Olivenöl | 2 tbsp | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| rote Paprika | 2 pc | 60 | 1.69 | 2 | 0.5 | 2 |
| rote Zwiebel | 1 pc | 40 | 1.14 | 1 | 0.1 | 1 |
| Ajvar | 400 ml | 160 | 4.69 | 4 | 8 | 4 |
| Wasser | 150 ml | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Salz | 1 tsp | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 tsp | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen (mittlere Hitze).1 min
- Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (Kerntemperatur 75°C).1 min
- Während das Hähnchen brät, die rote Zwiebel und die rote Paprika klein schneiden. Nach 12 Minuten die Zwiebel und Paprika zum Hähnchen in die Pfanne geben und für weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.1 min
- Ayran in der Pfanne dazugeben. Aufkochen und warten, bis sich das Ayran reduziert hat und die gewünschte Konsistenz hat.1 min
- jetzt kann man das Hähnchen einrahmen. Feuerfleisch wunderbar auf Tellern anrichten und servieren.1 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Tags:
Hähnchen, Mediterran, Pfannengericht, einfach
Suchbegriffe:
feuerfleisch, hähnchen mit paprika, hähnchengericht, mediterranes essen
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Feuerfleisch mit Ayran. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Hähnchenbrust, Olivenöl, rote Paprika, rote Zwiebel, Ayran, Wasser, Salz, Pfeffer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Hähnchen, Mediterran, Pfannengericht, einfach. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild. Keine echten Menschen, keine realistischen Personen, keine menschlichen Gesichter oder Hände im Bild. Höchstens Karikaturen oder Comic-Illustrationen als stilistisches Element erlaubt.