21.05.2026
Rezepte & Genuss
Fischburger wie bei Mäckes!
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 20 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Genieße einen leckeren Fischburger, der an das beliebte Fast Food erinnert, aber frisch und hausgemacht ist. Mit knusprigem Fischfilet, einer cremigen Sauce und knackigem Salat wird dieses Gericht zum perfekten Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fischfilet (z.B. Kabeljau) | 400 g | 440 | 11.79 | 80 | 4 | 0 |
| Panko- oder Semmelbrösel | 100 g | 360 | 10.67 | 10 | 4 | 2 |
| Burgerbrötchen | 4 pc | 600 | 17.56 | 20 | 12 | 8 |
| Mayonnaise | 100 g | 700 | 22.32 | 1 | 75 | 0 |
| Zitrone | 1 pc | 20 | 0.56 | 0 | 0 | 1 |
| Salz | 1 tsp | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 tsp | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Salat (z.B. Eisbergsalat) | 100 g | 15 | 0.39 | 1 | 0.2 | 1 |
Zubereitung
- Das Fischfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Portionsstücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.1 min
- In einer Schüssel die Panko-Brösel mit einem Esslöffel Öl vermischen. Eine Pfanne mit 2 Esslöffeln Öl erhitzen (mittel-hohe Hitze). Die Fischstücke in den Bröseln wenden und goldbraun und knusprig für ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie eine Innentemperatur von 75°C erreichen.1 min
- Während der Fisch brät, die Burgerbrötchen halbieren und auf der Innenseite leicht rösten.1 min
- In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit dem Saft der Zitrone vermischen. Nach Geschmack würzen.1 min
- Die untere Hälfte der Brötchen mit etwas Mayonnaise bestreichen, ein Stück Fisch darauflegen, mit Salat belegen und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.1 min
- Die Fischburger auf Tellern anrichten, gegebenenfalls mit etwas zusätzlich erfrischendem Salat garnieren und servieren.1 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran, Deutsch
Tags:
Fisch, Burger, Fast Food, Hausgemacht
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Fischburger wie bei McDonald's. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Fischfilet (z.B. Kabeljau), Panko- oder Semmelbrösel, Burgerbrötchen, Mayonnaise, Zitrone, Salz, Pfeffer, Salat (z.B. Eisbergsalat). Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Fisch, Burger, Fast Food, Hausgemacht. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.