09.06.2026, 21:20 Uhr
Rezepte
Gegrilltes Caprese-Naan-Fladenbrot
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein köstliches mediterranes Gericht mit knusprigem Naan, frischen Tomaten, cremigem Ziegenkäse und aromatischem Basilikum.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Naan-Fladenbrote (Knoblauch oder Natur) | 3 Stück | 600 | 17.94 | 18 | 18 | 3 |
| Olivenöl | 2 EL | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| Knoblauch (optional, gehackt) | 1 Zehe | 4 | 0.12 | 0.2 | 0 | 0 |
| Kirschtomaten (halbiert) | 225 g | 45 | 1.26 | 2 | 0.5 | 1.5 |
| Ziegenkäse oder frischer Ricotta (zerbröckelt oder in Klecksen) | 170 g | 480 | 14.61 | 24 | 36 | 0 |
| frisches Basilikum (in feine Streifen geschnitten) | 1 Bund | 5 | 0.12 | 0.5 | 0.1 | 0.5 |
| Meersalz | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Balsamico-Glasur oder extra natives Olivenöl (optional) | 1 Spritzer | 10 | 0.30 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen und 5 Minuten ziehen lassen.5 min
- Eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Naan-Fladenbrote leicht mit dem Knoblauch-Olivenöl bestreichen. Pro Seite 1–2 Minuten grillen, bis sie warm, leicht angekohlt und an den Rändern knusprig sind. Anschließend auf ein Servierbrett legen.10 min
- Die halbierten Kirschtomaten gleichmäßig auf den warmen Naan-Fladenbroten verteilen und leicht andrücken. Den Ziegenkäse darüber bröckeln oder Ricotta in Klecksen großzügig verteilen. Die Basilikumstreifen obenauf legen.5 min
- Mit einer großzügigen Prise frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz abschließen. Optional mit einem Spritzer Olivenöl oder Balsamico-Glasur beträufeln. Sofort servieren, solange das Brot noch warm ist.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Tags:
schnell, eiweißreich
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Gegrilltes Caprese-Naan-Fladenbrot. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Naan-Fladenbrote (Knoblauch oder Natur), Olivenöl, Knoblauch (optional, gehackt), Kirschtomaten (halbiert), Ziegenkäse oder frischer Ricotta (zerbröckelt oder in Klecksen), frisches Basilikum (in feine Streifen geschnitten), Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: schnell, eiweißreich. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild. Keine echten Menschen, keine realistischen Personen, keine menschlichen Gesichter oder Hände im Bild. Höchstens Karikaturen oder Comic-Illustrationen als stilistisches Element erlaubt.