25.06.2026, 03:38 Uhr
Rezepte
Griechischer Nudelsalat
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein erfrischender und schneller Nudelsalat mit griechischen Aromen, ideal für Grillabende.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Risoni Nudeln (Kritharaki) | 125 g | 455 | 13.39 | 15 | 1.5 | 2.5 |
| Salatgurke | 200 g | 30 | 0.84 | 1 | 0.2 | 1 |
| Cherrytomaten | 200 g | 36 | 0.99 | 1.5 | 0.4 | 1.5 |
| rote Zwiebel | 1 | 20 | 0.57 | 0.5 | 0.1 | 0.5 |
| Feta | 125 g | 330 | 10.03 | 18 | 26 | 0 |
| Olivenöl | 15 ml | 120 | 3.85 | 0 | 14 | 0 |
| Knoblauchzehe, fein gehackt | 1 | 4 | 0.11 | 0.2 | 0 | 0.1 |
| Balsamico hell oder Kräuteressig | 25 ml | 5 | 0.15 | 0 | 0 | 0 |
| frischer Dill | 2 EL | 5 | 0.15 | 0 | 0 | 0 |
| süßer Senf | 1 EL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer und Salz | - | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Die Risoni Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.10 min
- In der Zwischenzeit die Gurke und die Cherrytomaten würfeln. Die rote Zwiebel fein hacken.5 min
- Den Feta in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem vorbereiteten Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.5 min
- Für das Dressing Olivenöl, gehackten Knoblauch, Balsamico, Dill und süßen Senf vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.5 min
- Das Dressing über die Nudeln und das Gemüse gießen, gut vermengen und für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Tags:
schnell, eiweißreich
Suchbegriffe:
nudelsalat, griechisch, schnell, eiweißreich, pasta, salat, mediterran, frisch
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Griechischer Nudelsalat. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Risoni Nudeln (Kritharaki), Salatgurke, Cherrytomaten, rote Zwiebel, Feta, Olivenöl, Knoblauchzehe, fein gehackt, Balsamico hell oder Kräuteressig. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: schnell, eiweißreich. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild. Keine echten Menschen, keine realistischen Personen, keine menschlichen Gesichter oder Hände im Bild. Höchstens Karikaturen oder Comic-Illustrationen als stilistisches Element erlaubt.