07.04.2026
Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein würziges Hähnchen-Curry, das mit leichtem Blumenkohlreis serviert wird. Perfekt für ein gesundes Abendessen mit wenig Kohlenhydraten.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 600 g | - | - | - | - | - |
| Öl | 1 EL | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Currypaste | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Kokosmilch | 400 ml | - | - | - | - | - |
| Blumenkohl | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Zwiebel klein schneiden und in einer großen Pfanne mit 1 EL Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.5 min
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden, zur Zwiebel in die Pfanne geben und 5-6 Minuten anbraten, bis das Hähnchen leicht gebräunt ist.6 min
- Currypaste hinzufügen und 1 Minute mit anbraten. Dann Kokosmilch einrühren und alles 10 Minuten köcheln lassen.10 min
- Blumenkohl in Röschen teilen, in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis er die Konsistenz von Reis hat. In einer separaten Pfanne ohne Fett 5 Minuten anbraten.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Indisch
Tags:
lowcarb, gewürzreich
Suchbegriffe:
hähnchen-curry, blumenkohlreis, gesundes curry
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Hähnchenbrust, Öl, Zwiebel, Currypaste, Kokosmilch, Blumenkohl, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: lowcarb, gewürzreich. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.