03.05.2026
Hähnchen-Curry mit Kokosmilch
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein cremiges Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und aromatischen Gewürzen, das für einen exotischen Geschmack sorgt.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 600 g | 990 | 26.62 | 186 | 22.5 | 0 |
| Kokosmilch (400 ml) | 1 Dose | 720 | 22.78 | 6 | 72 | 0 |
| Öl | 2 EL | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| Zwiebel | 1 Stück | 40 | 1.14 | 1 | 0.1 | 1 |
| Currypulver | 2 TL | 16 | 0.43 | 0.5 | 0.5 | 1 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Paprika | 1 Stück | 30 | 0.84 | 1 | 0.3 | 1 |
| Koriander (frisch, zum Garnieren) | 2 EL | 1 | 0.03 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Paprika würfeln.5 min
- In einem großen Topf 2 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und Paprika darin 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.5 min
- Das Hähnchenfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.7 min
- Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Kokosmilch hinein gießen und zum Kochen bringen.3 min
- Hitze reduzieren und das Curry 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.10 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Asiatisch
Ernährungsart:
laktosefrei
Tags:
Curry, Kokosmilch, Hähnchen
Suchbegriffe:
hähnchen-curry, kokos-curry, exotisches hähnchen, asiatisches curry
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Hähnchen-Curry mit Kokosmilch. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Hähnchenbrust, Kokosmilch (400 ml), Öl, Zwiebel, Currypulver, Salz, Pfeffer, Paprika. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Curry, Kokosmilch, Hähnchen. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.