12.04.2026
Hähnchen-Gemüse-Curry
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein aromatisches und herzhaftes Hähnchen-Gemüse-Curry, das mit einer Vielzahl an frischem Gemüse zubereitet wird. Ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 600 g | 660 | 17.73 | 124 | 14 | 0 |
| Kokosöl | 2 EL | 240 | 7.69 | 0 | 28 | 0 |
| Zwiebel | 1 Stück | 40 | 1.14 | 1 | 0.1 | 1 |
| Karotten | 2 Stück | 50 | 1.30 | 1 | 0.2 | 4 |
| Paprika | 1 Stück | 30 | 0.84 | 1 | 0.2 | 1 |
| Kokosmilch | 200 ml | 400 | 12.64 | 4 | 40 | 0 |
| Currypulver | 2 TL | 16 | 0.42 | 1 | 0.4 | 1 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Brokkoli | 200 g | 70 | 1.91 | 6 | 0.6 | 2 |
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.5 min
- In einem großen Topf 2 EL Kokosöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.3 min
- Karotten und Paprika in Würfel schneiden und in den Topf geben. Weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.5 min
- Hähnchenwürfel in den Topf geben und 6-8 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.8 min
- Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten, dann die Kokosmilch und die Röschen des Brokkolis hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.5 min
- Das Curry abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Servieren.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Asiatisch
Tags:
Curry, Hähnchen, schnell
Suchbegriffe:
hähnchen-curry, gemüse-curry, schnelles abendessen, indisches curry
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Hähnchen-Gemüse-Curry. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Hähnchenbrust, Kokosöl, Zwiebel, Karotten, Paprika, Kokosmilch, Currypulver, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Curry, Hähnchen, schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.