07.04.2026
Hähnchen mit Erdnussauce
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Saftige Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Erdnusssoße, serviert mit frischem Gemüse und Reis. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche einfängt.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 600 g | 660 | 17.72 | 124.8 | 14.4 | 0 |
| Erdnussöl | 2 EL | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| Erdnussbutter | 3 EL | 282 | 8.49 | 12 | 24 | 3.6 |
| Kokosmilch | 100 ml | 150 | 4.74 | 1.5 | 15 | 0 |
| Sojasauce | 2 EL | 20 | 0.57 | 2 | 0 | 0 |
| Paprika | 2 Stück | 50 | 1.38 | 2 | 0.5 | 2 |
| Zwiebel | 1 Stück | 40 | 1.14 | 1 | 0.1 | 1 |
| Ingwer | 2 TL | 4 | 0.12 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Knoblauch | 2 TL | 8 | 0.23 | 0.4 | 0 | 0 |
| Jasminreis | 200 g | 720 | 21.54 | 14.4 | 0.6 | 0 |
| Wasser | 500 ml | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Jasminreis in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit 500 ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen, bis das Wasser absorbiert ist.15 min
- Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, Paprika und Zwiebel ebenfalls würfeln. In einer großen Pfanne 2 EL Erdnussöl auf mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenwürfel 6-8 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.8 min
- Zwiebel, Paprika, Ingwer und Knoblauch zu den Hähnchenwürfeln in die Pfanne geben und 3-4 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.4 min
- Erdnussbutter, Kokosmilch und Sojasauce hinzufügen. Gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Asiatisch
Tags:
asiatisch, schnell
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Hähnchen mit Erdnussauce. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Hähnchenbrust, Erdnussöl, Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Paprika, Zwiebel, Ingwer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: asiatisch, schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.