18.04.2026
Hüftsteak mit Pommes und Kräuterbutter
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 45 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Saftige Hüftsteaks, perfekt gebraten, serviert mit knusprigen Pommes und aromatischer Kräuterbutter. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht für jeden Abend.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hüftsteak | 800 g | - | - | - | - | - |
| Kartoffeln | 800 g | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 4 EL | - | - | - | - | - |
| Salz | 2 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Butter | 100 g | - | - | - | - | - |
| frische Kräuter | 2 EL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden, dann in eine Schüssel geben und mit 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer vermengen.10 min
- Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pommes auf einem Backblech verteilen und 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, dabei nach der Hälfte wenden.30 min
- In der Zwischenzeit Hüftsteaks aus dem Kühlschrank nehmen, mit 1 EL Olivenöl, 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer einreiben und 10 Minuten ruhen lassen.10 min
- Eine Pfanne auf hoher Hitze erhitzen, Hüftsteaks 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreichen. Steaks nach dem Braten 5 Minuten ruhen lassen.10 min
- Butter schmelzen und mit frischen Kräutern vermengen. Steaks und Pommes auf Tellern anrichten, mit der Kräuterbutter beträufeln und sofort servieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Tags:
Fleisch, herzhaft, Abendessen
Suchbegriffe:
rindersteak, pommes frites, gebratenes fleisch, kräuterbutter
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Hüftsteak mit Pommes und Kräuterbutter. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Hüftsteak, Kartoffeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Butter, frische Kräuter. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Fleisch, herzhaft, Abendessen. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.