18.04.2026
Indisches Curry mit Gemüse
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein aromatisches, vegetarisches Curry mit frischem Gemüse und einem Hauch von Kokosmilch, serviert mit Reis.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gemischtes Gemüse | 400 g | - | - | - | - | - |
| Kokosmilch | 1 Dose | - | - | - | - | - |
| Öl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Currypulver | 2 TL | - | - | - | - | - |
| Ingwer | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Reis | 200 g | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen.20 min
- Öl in einem großen Topf erhitzen auf mittlerer Hitze. Das Gemüsemischung hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist.5 min
- Currypulver und Ingwer zum Gemüse geben, 1 Minute anrösten.1 min
- Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz abschmecken.10 min
- Curry auf Tellern anrichten, Reis daneben platzieren und sofort servieren.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Indisch
Ernährungsart:
vegetarisch
Tags:
vegetarisch, scharf
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Indisches Curry mit Gemüse. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Gemischtes Gemüse, Kokosmilch, Öl, Currypulver, Ingwer, Salz, Reis. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch, scharf. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.