25.04.2026
Indisches Dahl
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein würziges und nahrhaftes Linsengericht, das mit duftendem Reis oder Naan serviert wird. Die Kombination aus Gewürzen macht es zu einem echten Geschmackserlebnis.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| rote Linsen | 300 g | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Öl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Kreuzkümmel | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Kurkuma | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Garam Masala | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Gemüsebrühe | 800 ml | - | - | - | - | - |
| Tomate | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 Prise | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 Prise | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Zwiebel fein würfeln und in einem großen Topf mit 2 EL Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.5 min
- Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala hinzufügen und 1 Minute mit anbraten, bis die Gewürze duften.1 min
- Rote Linsen und gewürfelte Tomate hinzufügen, mit 800 ml Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.5 min
- Hitze reduzieren und das Dahl 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.20 min
- Dahl in tiefen Tellern anrichten und nach Wunsch mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Indisch
Ernährungsart:
vegetarisch, vegan, glutenfrei
Tags:
vegetarisch, indisch, nahrhaft
Suchbegriffe:
linsen, dahl, indisches gericht, gewürze
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Indisches Dahl. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: rote Linsen, Zwiebel, Öl, Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala, Gemüsebrühe, Tomate. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch, indisch, nahrhaft. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.