03.05.2026
Indisches Kichererbsencurry
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein aromatisches und würziges Curry mit Kichererbsen und frischem Gemüse, das mit Reis serviert wird. Ideal für einen vegetarischen Genuss.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kichererbsen (aus der Dose) | 400 g | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Tomaten | 2 Stück | - | - | - | - | - |
| Garam Masala | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Kreuzkümmel | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Öl | 1 EL | - | - | - | - | - |
| Reis | 200 g | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 Prise | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 Prise | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Zwiebel würfeln und in einer tiefen Pfanne mit 1 EL Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig ist (ca. 5 Minuten).5 min
- Tomaten würfeln und zusammen mit Garam Masala und Kreuzkümmel zu den Zwiebeln geben. Weitere 5 Minuten kochen, bis die Tomaten weich sind.5 min
- Kichererbsen abtropfen und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut umrühren und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.10 min
- In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen (ca. 15 Minuten).15 min
- Das Curry auf Teller verteilen und mit dem gekochten Reis servieren. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Indisch
Ernährungsart:
vegetarisch, vegan
Tags:
vegetarisch, vegan
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Indisches Kichererbsencurry. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Kichererbsen (aus der Dose), Zwiebel, Tomaten, Garam Masala, Kreuzkümmel, Öl, Reis, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch, vegan. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.