03.05.2026
Indisches Linsencurry
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein aromatisches Linsencurry mit einer Vielzahl von Gewürzen und Gemüse. Perfekt serviert mit Reis oder Naan-Brot.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| rote Linsen | 250 g | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Öl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Currypaste | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Kokosmilch | 400 g | - | - | - | - | - |
| Karotte | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Paprika | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Kreuzkümmel | 2 TL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Zwiebel fein hacken und in einem großen Topf 2 EL Öl bei mittlerer Hitze für 3 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.3 min
- Karotte und Paprika klein schneiden und zur Zwiebel in den Topf geben, weitere 5 Minuten braten.5 min
- Currypaste und Kreuzkümmel hinzufügen und 2 Minuten anbraten, bis die Aromen freigesetzt werden.2 min
- Rote Linsen, Kokosmilch und 500 ml Wasser hinzufügen. Aufkochen und dann bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.20 min
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren. Das Curry auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander garnieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Indisch
Ernährungsart:
vegetarisch
Tags:
vegetarisch, indisch
Suchbegriffe:
linsencurry, indisches curry, vegetarische rezepte, gewürze, gesundes essen
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Indisches Linsencurry. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: rote Linsen, Zwiebel, Öl, Currypaste, Kokosmilch, Karotte, Paprika, Kreuzkümmel. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch, indisch. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.