08.04.2026
Indisches Linsencurry
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein aromatisches und herzhaftes Linsencurry mit Kokosmilch und indischen Gewürzen. Ideal für eine sättigende Mahlzeit.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| rote Linsen | 250 g | - | - | - | - | - |
| Kokosmilch | 1 Dose | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Öl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Currypulver | 2 TL | - | - | - | - | - |
| Kreuzkümmel | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Karotten | 2 Stück | - | - | - | - | - |
| Paprika | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Zwiebel, Karotten und Paprika klein schneiden. In einem großen Topf 2 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln darin 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.3 min
- Karotten und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.5 min
- Die roten Linsen, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit 600 ml Wasser ablöschen und zum Kochen bringen.5 min
- Hitze reduzieren und das Curry 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Danach die Kokosmilch einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Indisch
Ernährungsart:
vegan
Tags:
Indisch, Vegan
Suchbegriffe:
linsencurry, indisch, vegan, eintopf
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Indisches Linsencurry. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: rote Linsen, Kokosmilch, Zwiebel, Öl, Currypulver, Kreuzkümmel, Karotten, Paprika. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Indisch, Vegan. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.