11.05.2026
Käsekuchen
Portionen: 4
Vorbereitung: 20 min
Kochzeit: 60 min
Gesamt: 80 min
Sprache: de
Kategorie: Dessert
Region: de
Dieser traditionelle Käsekuchen ist cremig und köstlich, perfekt für jeden Anlass. Er kombiniert eine zarte Keksbasis mit einer leckeren Quarkfüllung und ist einfach zuzubereiten.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kekse (z.B. Butterkekse) | 200 g | 800 | 24.69 | 10 | 50 | 2 |
| Butter | 100 g | 720 | 23.02 | 0.9 | 81 | 0 |
| Quark | 500 g | 480 | 13.65 | 60 | 20 | 0 |
| Zucker | 150 g | 600 | 18.18 | 0 | 0 | 0 |
| Eier | 3 pc | 210 | 6.23 | 18 | 15 | 0 |
| Vanillezucker | 1 tbsp | 30 | 0.91 | 0 | 0 | 0 |
| Zitronensaft | 1 tbsp | 4 | 0.12 | 0 | 0 | 0 |
| Prise Salz | 1 pc | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Zerkleinere die Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln.10 min
- Schmelze die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze. Mische die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.5 min
- Drücke die Keksmasse gleichmäßig auf den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) und stelle sie für 10 Minuten in den Kühlschrank.10 min
- Vermische den Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronensaft und eine Prise Salz in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis eine glatte Masse entsteht.5 min
- Verteile die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Keksboden in der Springform. Backe den Käsekuchen für etwa 60 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er fest ist und leicht goldbraun wird.60 min
- Lasse den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür für 10 Minuten abkühlen. Danach nimm ihn heraus und lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst.10 min
- Serviere den Käsekuchen, indem du ihn in Stücke schneidest und auf Desserttellern anrichtest. Optional mit frischen Früchten oder Puderzucker garnieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Tags:
Käsekuchen, Dessert, süß, backen
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Käsekuchen. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Kekse (z.B. Butterkekse), Butter, Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft, Prise Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Käsekuchen, Dessert, süß, backen. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.