03.05.2026
Klassische Lasagne
Portionen: 4
Vorbereitung: 30 min
Kochzeit: 40 min
Gesamt: 70 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Eine herzhafte und cremige Lasagne, geschichtet mit frischen Zutaten und einer leckeren Béchamelsauce. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lasagneblätter | 400 g | - | - | - | - | - |
| Hackfleisch (Rind oder Gemüse) | 500 g | - | - | - | - | - |
| Zwiebeln | 2 Stück | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Tomatensauce | 700 g | - | - | - | - | - |
| Milch | 400 ml | - | - | - | - | - |
| Butter | 50 g | - | - | - | - | - |
| Mehl | 50 g | - | - | - | - | - |
| geriebener Käse | 100 g | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Oregano | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und fein hacken. In einem großen Topf 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln 5 Minuten glasig dünsten.5 min
- Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren 8-10 Minuten anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.10 min
- Tomatensauce in den Topf geben, gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.10 min
- In einem weiteren Topf bei niedriger Hitze 50g Butter schmelzen, dann 50g Mehl hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren anschwitzen. Nach und nach 400ml Milch hinzufügen, ständig rühren, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.10 min
- Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce aus dem Topf bedecken. Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, gefolgt von einer Schicht Hackfleischsauce, dann mit Béchamelsauce bedecken. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind, mit Béchamelsauce abschließen und mit geriebenem Käse bestreuen.10 min
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen.30 min
- Lasagne in Stücke schneiden und auf Tellern anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Ernährungsart:
vegetarisch
Tags:
klassisch, italienisch
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Klassische Lasagne. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Lasagneblätter, Hackfleisch (Rind oder Gemüse), Zwiebeln, Olivenöl, Tomatensauce, Milch, Butter, Mehl. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: klassisch, italienisch. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.