05.05.2026
Mediterrane Hackfrikadellen
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Saftige Hackfrikadellen mit mediterranen Kräutern, serviert mit einem frischen Salat.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch | 600 g | 1440 | 43.02 | 112 | 108 | 0 |
| Zwiebel | 1 Stück | 40 | 1.14 | 1.1 | 0.1 | 1 |
| Olivenöl | 2 EL | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| getrockneter Oregano | 1 TL | 3 | 0.09 | 0.2 | 0.1 | 0 |
| Petersilie | 1 TL | 2 | 0.05 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| Ei | 1 Stück | 70 | 2.08 | 6 | 5 | 0 |
| Semmelbrösel | 100 g | 360 | 10.61 | 12 | 6 | 3 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Zwiebel fein hacken.5 min
- In einer Schüssel Zwiebel, Rinderhack, Ei, Semmelbrösel, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen.5 min
- Aus der Mischung 12 kleine Frikadellen formen.5 min
- In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.2 min
- Frikadellen in die Pfanne geben und 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.12 min
- Frikadellen auf einem Teller anrichten und mit frischem Salat servieren.1 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Tags:
fleischig, einfach
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Mediterrane Hackfrikadellen. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Rinderhackfleisch, Zwiebel, Olivenöl, getrockneter Oregano, Petersilie, Ei, Semmelbrösel, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: fleischig, einfach. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.