07.05.2026
Mediterrane Ofenkartoffeln mit Knoblauch-Dip
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 45 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Knusprig gebackene Kartoffeln mit einem aromatischen Knoblauch-Dip, ideal für ein geselliges Abendessen.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| festkochende Kartoffeln | 800 g | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 3 EL | - | - | - | - | - |
| Knoblauchzehen | 4 Stück | - | - | - | - | - |
| Paprikapulver | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| joghurt | 100 g | - | - | - | - | - |
| Zitronensaft | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Frischkäse | 1 EL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 Prise | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und in gleich große Spalten schneiden.10 min
- Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.5 min
- Kartoffelspalten in einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl, Paprikapulver und 0.5 TL Salz vermengen.5 min
- Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.30 min
- In der Zwischenzeit Knoblauch pressen und mit Joghurt, Zitronensaft, Frischkäse, Pfeffer und einer Prise Salz verrühren.5 min
- Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, auf einem Teller anrichten und mit dem Knoblauch-Dip servieren.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Ernährungsart:
vegetarisch
Tags:
vegetarisch
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Mediterrane Ofenkartoffeln mit Knoblauch-Dip. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: festkochende Kartoffeln, Olivenöl, Knoblauchzehen, Paprikapulver, Salz, joghurt, Zitronensaft, Frischkäse. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.