03.05.2026
Mediterraner Gemüseburger
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 20 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Saftiger Gemüseburger mit mediterranen Aromen, perfekt für den Grill. Serviert auf einem frischen Brötchen mit einer köstlichen Sauce.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kichererbsen, gekocht | 400 g | - | - | - | - | - |
| Zucchini | 200 g | - | - | - | - | - |
| rote Paprika | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Kreuzkümmel | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Haferflocken | 100 g | - | - | - | - | - |
| Burger-Brötchen | 4 Stück | - | - | - | - | - |
| Hummus | 4 EL | - | - | - | - | - |
| Rucola | 1 Bund | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Zucchini und rote Paprika in kleine Würfel schneiden.5 min
- In einer großen Schüssel Kichererbsen mit einer Gabel zerdrücken und die geschnittenen Gemüsewürfel hinzufügen.5 min
- Olivenöl, Kreuzkümmel, Haferflocken, Salz und Pfeffer unter die Mischung heben und gut vermengen.5 min
- Die Mischung in 4 gleich große Patties formen und auf einen Teller legen.5 min
- Auf dem Grill bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind.10 min
- Die Burger-Brötchen auf dem Grill kurz anrösten, dann die Patties mit Hummus und Rucola belegen und servieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Ernährungsart:
vegetarisch
Tags:
vegetarisch, grillen
Suchbegriffe:
gemüseburger, burger mit kichererbsen, veggie burger, mediterraner burger
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Mediterraner Gemüseburger. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Kichererbsen, gekocht, Zucchini, rote Paprika, Olivenöl, Kreuzkümmel, Haferflocken, Burger-Brötchen, Hummus. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch, grillen. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.