07.05.2026
Mediterraner Kichererbsensalat
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 0 min
Gesamt: 10 min
Sprache: de
Kategorie: Salat
Region: de
Ein erfrischender Salat mit Kichererbsen, frischem Gemüse und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing. Perfekt für warme Tage.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kichererbsen (gekocht) | 400 g | - | - | - | - | - |
| Gurke | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Cherrytomaten | 200 g | - | - | - | - | - |
| Paprika | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Zitronensaft | 1 EL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 Prise | - | - | - | - | - |
| frische Petersilie | 2 EL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Die Gurke, Cherrytomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.5 min
- Die Kichererbsen hinzufügen und alles gut vermengen.2 min
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und das Dressing über den Salat geben.2 min
- Die frische Petersilie hacken, über den Salat streuen und servieren.1 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Ernährungsart:
vegetarisch, vegan
Tags:
vegetarisch, vegan
Suchbegriffe:
kichererbsensalat, salat, vegetarischer salat, veganer salat, erfrischender salat
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Mediterraner Kichererbsensalat. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Kichererbsen (gekocht), Gurke, Cherrytomaten, Paprika, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch, vegan. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.