03.05.2026
Mediterranes Hähnchengeschnitzel
Portionen: 4
Vorbereitung: 20 min
Kochzeit: 15 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Saftige Hähnchengeschnitzel in einer knusprigen Panade mit mediterranen Kräutern, serviert mit einem frischen Salat.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrustfilets | 600 g | - | - | - | - | - |
| glutenfreies Paniermehl | 100 g | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Eier | 2 Stück | - | - | - | - | - |
| getrocknete Oregano | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und mit einem Fleischklopfer gleichmäßig flach klopfen.10 min
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. In einer anderen Schüssel das Paniermehl bereitstellen.5 min
- Die Hähnchenfilets zuerst in der Eimischung wälzen, dann im Paniermehl panieren.5 min
- In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die panierten Hähnchenschnitzel 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.10 min
- Die Schnitzel auf Tellern anrichten, mit einem frischen Salat servieren und nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Ernährungsart:
laktosefrei
Tags:
Hähnchen, Schnitzel, Mediterran
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Mediterranes Hähnchengeschnitzel. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Hähnchenbrustfilets, glutenfreies Paniermehl, Olivenöl, Eier, getrocknete Oregano, Salz, Pfeffer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Hähnchen, Schnitzel, Mediterran. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.