03.05.2026
Mexikanische Enchiladas
Portionen: 4
Vorbereitung: 20 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 45 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Deftige Enchiladas gefüllt mit Hähnchen und Käse, überbacken mit würziger Sauce.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 400 g | 440 | 11.64 | 92 | 9.6 | 0 |
| Tortillas | 8 Stück | 640 | 18.91 | 16 | 16 | 8 |
| Geriebener Käse | 200 g | 800 | 24.24 | 48 | 64 | 0 |
| Tomatensauce | 1 Dose | 70 | 1.97 | 3 | 0.5 | 2 |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 3.85 | 0 | 14 | 0 |
| Kreuzkümmel | 1 TL | 8 | 0.24 | 0.3 | 0.5 | 0 |
| Chilipulver | 1 TL | 6 | 0.18 | 0.3 | 0.3 | 0 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Kreuzkümmel und Chilipulver würzen.5 min
- In einer Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen 6-8 Minuten anbraten, bis es durchgegart ist.8 min
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.5 min
- Tortillas mit der Hähnchenmischung und etwas geriebenem Käse füllen, aufrollen und in eine Auflaufform legen.5 min
- Tomatensauce gleichmäßig über die Enchiladas gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. 10-12 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.12 min
- Auf Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mexikanisch
Tags:
deftig, würzig
Suchbegriffe:
enchiladas, gefüllte tortillas, hühnchen enchiladas, mexikanisches gericht
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Mexikanische Enchiladas. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Hähnchenbrust, Tortillas, Geriebener Käse, Tomatensauce, Olivenöl, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: deftig, würzig. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.