05.05.2026
Mexikanische Quinoa-Bowl
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 20 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Eine bunten Quinoa-Bowl mit Bohnen, Mais und Avocado, verfeinert mit Limettensaft und Koriander.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Quinoa | 200 g | - | - | - | - | - |
| schwarze Bohnen, aus der Dose | 400 g | - | - | - | - | - |
| Mais, aus der Dose | 200 g | - | - | - | - | - |
| Avocado | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Limette | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Koriander, frisch | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Quinoa nach Packungsanweisung in einem Topf mit 400 ml Wasser kochen, bis sie gar ist (ca. 15 Minuten).15 min
- In der Zwischenzeit schwarze Bohnen und Mais abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.2 min
- Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und in Würfel schneiden, zur Schüssel hinzufügen.2 min
- Gekochte Quinoa zur Schüssel geben, mit 2 EL Olivenöl, Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.2 min
- In Schalen anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.1 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mexikanisch
Ernährungsart:
vegan, glutenfrei
Tags:
gesund, einfach
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Mexikanische Quinoa-Bowl. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Quinoa, schwarze Bohnen, aus der Dose, Mais, aus der Dose, Avocado, Limette, Olivenöl, Koriander, frisch, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: gesund, einfach. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.