04.06.2026, 15:41 Uhr
Rezepte
Ofengericht mit Spargel und Frikadellen
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein köstliches Gericht aus saftigen Frikadellen und aromatischem Ofengemüse, das einfach vorzubereiten ist und den Geschmack von Glück aus dem Ofen bietet.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffeln | 600 g | 462 | 13.46 | 12 | 0.1 | 6 |
| Spargel, geschält | 500 g | 125 | 3.57 | 4 | 0.5 | 3 |
| Butter | 15 g | 107 | 3.42 | 0.1 | 12 | 0 |
| Hackfleisch (Rind) | 400 g | 960 | 28.57 | 80 | 72 | 0 |
| Paniermehl | 40 g | 140 | 4.09 | 4 | 2 | 2 |
| Ei | 1 | 36 | 1.07 | 3 | 2.5 | 0 |
| Gemüsebrühe | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 0 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Paprikapaste | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Petersilie, frisch gehackt | 1 Bund | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 | 16 | 0.45 | 0.5 | 0 | 0.5 |
Zubereitung
- Kartoffeln und Spargel in einen ofenfesten Topf geben, mit einem Schuss Wasser und etwas Salz bestreuen, Butter hinzufügen und bei 220 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen etwa 25 Minuten backen.25 min
- Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Paprikapaste, Petersilie und Zwiebel in einer Schüssel vermengen und zu Frikadellen formen.10 min
- Nach 25 Minuten die Frikadellen zum Gemüse in den Ofen geben und weitere 10 Minuten backen.10 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Tags:
schnell, eiweißreich
Suchbegriffe:
spargel, frikadellen, hackfleisch, ofengericht, schnelles essen, eiweißgericht, gemüseauflauf, deftiges essen
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Ofengericht mit Spargel und Frikadellen. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Kartoffeln, Spargel, geschält, Butter, Hackfleisch (Rind), Paniermehl, Ei, Gemüsebrühe, Pfeffer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: schnell, eiweißreich. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild. Keine echten Menschen, keine realistischen Personen, keine menschlichen Gesichter oder Hände im Bild. Höchstens Karikaturen oder Comic-Illustrationen als stilistisches Element erlaubt.