03.05.2026
Pasta mit Pesto und Gemüse
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 15 min
Gesamt: 25 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Köstliche Pasta mit frischem Pesto und buntem Gemüse.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pasta | 400 g | - | - | - | - | - |
| Basilikum | 100 g | - | - | - | - | - |
| Pinienkerne | 50 g | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 60 ml | - | - | - | - | - |
| Zucchini | 2 Stück | - | - | - | - | - |
| Paprika | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Knoblauchzehe | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Pasta in einem großen Topf mit 2 Litern gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.10 min
- Inzwischen Zucchini und Paprika klein schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.5 min
- Für das Pesto Basilikum, Pinienkerne, 2 EL Olivenöl und Knoblauch in einer Küchenmaschine pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.5 min
- Die gekochte Pasta abgießen und zurück in den Topf geben, das Gemüse und das Pesto unterrühren und gut vermengen.3 min
- Die Pasta in tiefen Tellern anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Ernährungsart:
vegan
Tags:
vegan, schnell, gesund
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Pasta mit Pesto und Gemüse. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Pasta, Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, Zucchini, Paprika, Knoblauchzehe, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegan, schnell, gesund. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.