03.05.2026
Quinoa-Salat mit Gemüse
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 20 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Salat
Region: de
Ein frischer und bunter Quinoa-Salat, der leicht und nahrhaft ist, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Quinoa | 200 g | - | - | - | - | - |
| Paprika | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Gurke | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 1 EL | - | - | - | - | - |
| Zitronensaft | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Kirschtomaten | 100 g | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Quinoa in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit 600 ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis das Wasser aufgesogen ist.15 min
- Paprika, Gurke, Zwiebel und Kirschtomaten klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.10 min
- Gekochte Quinoa zur Gemüsemischung geben, gut vermengen und auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.10 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Ernährungsart:
vegetarisch, glutenfrei
Tags:
vegetarisch, gesund
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Quinoa-Salat mit Gemüse. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Quinoa, Paprika, Gurke, Zwiebel, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch, gesund. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.