03.05.2026
Ruhrpott Kartoffelsalat
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 20 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Salat
Region: de
Ein klassischer Kartoffelsalat aus dem Ruhrgebiet, herzhaft und lecker, perfekt für Grillabende oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffeln | 800 g | - | - | - | - | - |
| Gurken | 200 g | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Essig | 4 EL | - | - | - | - | - |
| Öl | 4 EL | - | - | - | - | - |
| Senf | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Zucker | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Auf hoher Hitze zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.15 min
- Während die Kartoffeln kochen, Zwiebel und Gurken klein würfeln. In einer Schüssel Essig, Öl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen und die Zwiebel- und Gurkenwürfel hinzufügen.5 min
- Die gekochten Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen, dann in Scheiben schneiden und sofort mit der vorbereiteten Marinade vermengen. Gut durchmischen und 5 Minuten ziehen lassen.5 min
- Den Kartoffelsalat auf einer großen Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren oder im Kühlschrank kaltstellen.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Ernährungsart:
vegetarisch
Tags:
Ruhrpott, Kartoffelsalat
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
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