30.04.2026
Schupfnudelauflauf mit Gemüse
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 45 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das Schupfnudeln mit frischem Gemüse und Käse kombiniert. Ideal für ein schnelles Abendessen und perfekt für die ganze Familie.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Schupfnudeln | 500 g | 1750 | 51.81 | 50 | 5 | 6 |
| Zucchini | 2 Stück | 66 | 1.83 | 4 | 0.5 | 2 |
| Paprika | 1 Stück | 31 | 0.87 | 1 | 0.3 | 1 |
| Zwiebel | 1 Stück | 44 | 1.26 | 1.2 | 0.1 | 1 |
| Sahne | 200 g | 680 | 21.55 | 4 | 68 | 0 |
| geriebener Käse | 150 g | 600 | 18.18 | 36 | 48 | 0 |
| Olivenöl | 2 EL | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Paprikapulver | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.5 min
- In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, das Gemüse für 5-7 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist und die Zwiebeln glasig sind.7 min
- Schupfnudeln hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren.5 min
- Die Sahne sowie Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzugeben, gut vermengen und für 3 Minuten köcheln lassen.3 min
- Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.15 min
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und portionsweise auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch, Mediterran
Tags:
herzhaft, schnell
Suchbegriffe:
auflauf, schupfnudeln, nudelgericht, familienessen, schnelles abendessen
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Schupfnudelauflauf mit Gemüse. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Schupfnudeln, Zucchini, Paprika, Zwiebel, Sahne, geriebener Käse, Olivenöl, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: herzhaft, schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.