15.05.2026
Schupfnudeln mit Gemüse
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Diese köstlichen Schupfnudeln sind goldbraun angebraten und werden mit frischem Gemüse serviert. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Schupfnudeln | 800 g | 880 | 26.67 | 0 | 0 | 0 |
| Öl | 2 tbsp | 240 | 7.27 | 0 | 0 | 0 |
| Paprika | 200 g | 50 | 1.52 | 0 | 0 | 0 |
| Zucchini | 200 g | 40 | 1.21 | 0 | 0 | 0 |
| Zwiebel | 1 pc | 40 | 1.21 | 0 | 0 | 0 |
| Salz | 1 tsp | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 tsp | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Paprika und Zucchini waschen, entkernen (Paprika) und in kleine Stücke schneiden.10 min
- In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebelwürfel hineingeben und 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie glasig sind.5 min
- Die Paprika und Zucchini in die Pfanne geben, mit 0,5 Teelöffel Salz und 0,5 Teelöffel Pfeffer würzen. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Gemüse weich ist.10 min
- Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und weitere 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Dabei gelegentlich wenden.7 min
- Die Schupfnudeln und das Gemüse auf Tellern anrichten, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.3 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Ernährungsart:
vegetarisch
Tags:
vegetarisch, schnell, einfach, gemütlich
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Schupfnudeln mit Gemüse. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Schupfnudeln, Öl, Paprika, Zucchini, Zwiebel, Salz, Pfeffer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch, schnell, einfach, gemütlich. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.