03.05.2026
Schweinemedaillons mit Gemüse-Couscous
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 20 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Saftige Schweinemedaillons serviert auf einem Bett aus würzigem Gemüse-Couscous, ideal für ein leichtes Abendessen.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Schweinemedaillons | 600 g | 1440 | 42.50 | 120 | 84 | 0 |
| Olivenöl | 2 EL | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| Paprikapulver | 1 TL | 20 | 0.44 | 1 | 0.5 | 3 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Couscous | 200 g | 720 | 21.22 | 24 | 12 | 6 |
| Gemüsebrühe | 400 ml | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Gemüse (Karotten, Zucchini, Erbsen) | 300 g | 120 | 3.26 | 4.5 | 0.6 | 6 |
Zubereitung
- Schweinemedaillons mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.5 min
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Medaillons 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.10 min
- Couscous in eine Schüssel geben, mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen.5 min
- Gemüse würfeln und in einer anderen Pfanne mit etwas Olivenöl 5-7 Minuten braten, bis es zart ist.7 min
- Couscous auf Tellern anrichten, das gebratene Gemüse darauf verteilen und die Schweinemedaillons darauf setzen.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Tags:
gesund, einfach, schnell
Suchbegriffe:
couscous, gemüse, schweinefleisch, medaillons
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Schweinemedaillons mit Gemüse-Couscous. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Schweinemedaillons, Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Couscous, Gemüsebrühe, Gemüse (Karotten, Zucchini, Erbsen). Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: gesund, einfach, schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.