19.06.2026, 10:22 Uhr
Rezepte
Smash Burger Tacos vom Grill
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Diese einzigartigen Smash Burger Tacos sind die perfekte Kombination aus saftigem Rindfleisch und knuspriger Tortilla. Ideal für Grillpartys – einfach zubereitet und ein echter Hingucker!
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rinderhack (20 % Fett) | 800 g | 1760 | 52.53 | 160 | 160 | 0 |
| Weizentortillas | 8 pc | 640 | 18.91 | 16 | 16 | 8 |
| Cheddar | 8 Scheiben | 640 | 19.15 | 48 | 48 | 0 |
| Mayonnaise | 100 g | 680 | 21.75 | 0 | 76 | 0 |
| Ketchup | 2 EL | 30 | 0.91 | 0 | 0 | 0 |
| Senf | 1 EL | 10 | 0.30 | 0 | 0 | 0 |
| Gewürzgurken, sehr fein gewürfelt | 2 EL | 10 | 0.30 | 0 | 0 | 0 |
| Gurkenwasser | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| BBQ-Sauce | 1 TL | 20 | 0.61 | 0 | 0 | 0 |
| Eisbergsalat | 1 Stück | 15 | 0.33 | 1 | 0 | 2 |
| Tomaten | 2 Stück | 40 | 1.07 | 2 | 0 | 2 |
| rote Zwiebel | 1 Stück | 40 | 1.09 | 1 | 0 | 2 |
| Gewürzgurken | 2 Stück | 10 | 0.30 | 0 | 0 | 0 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Knoblauchpulver | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Für die Sauce Mayonnaise, Ketchup, Senf, Gewürzgurken, Gurkenwasser und BBQ-Sauce in einer Schüssel vermengen. Abgedeckt 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.30 min
- Eisbergsalat fein schneiden, Tomaten würfeln, Zwiebel sehr fein hacken und Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.10 min
- Grill vorbereiten: Eine Plancha oder gusseiserne Grillplatte auf 250–300 °C vorheizen.5 min
- Aus dem Rinderhack 8 gleich große Kugeln formen (ca. 100 g pro Kugel).5 min
- Eine Tortilla auf die Arbeitsfläche legen, eine Hackkugel darauf setzen und mit den Händen dünn bis zum Rand verstreichen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.5 min
- Die Tortilla mit der Fleischseite nach unten auf die heiße Platte legen und 2 Minuten grillen, ohne sie zu bewegen.2 min
- Wenn das Fleisch schön gebräunt ist, die Tortilla umdrehen, sodass die Tortilla jetzt auf der Platte liegt.1 min
- Eine Scheibe Cheddar auf das Fleisch legen und die Platte abdecken. 1 Minute warten, bis der Käse geschmolzen ist.1 min
- Vom Grill nehmen und mit Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und der Burgersauce belegen. Zusammenklappen wie einen Taco.3 min
- Die Tacos auf einem Holzbrett anrichten und nach Belieben mit Pommes, Cole Slaw und eingelegten Jalapeños servieren.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Amerikanisch, Mexikanisch
Tags:
Grillen, Burger, Tacos, Partyfood
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Smash Burger Tacos vom Grill. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Rinderhack (20 % Fett), Weizentortillas, Cheddar, Mayonnaise, Ketchup, Senf, Gewürzgurken, sehr fein gewürfelt, Gurkenwasser. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Grillen, Burger, Tacos, Partyfood. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild. Keine echten Menschen, keine realistischen Personen, keine menschlichen Gesichter oder Hände im Bild. Höchstens Karikaturen oder Comic-Illustrationen als stilistisches Element erlaubt.