01.05.2026
Spaghetti Carbonara
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 15 min
Gesamt: 25 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein klassisches italienisches Gericht mit einer cremigen Sauce aus Eiern, Käse und knusprigem Speck. Diese Spaghetti Carbonara sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spaghetti | 400 g | 1480 | 43.71 | 52 | 4 | 3.2 |
| Bacon | 150 g | 600 | 18.18 | 36 | 48 | 0 |
| Eier | 3 Stück | 210 | 6.23 | 18 | 15 | 0 |
| Parmesan | 100 g | 400 | 11.77 | 40 | 30 | 0 |
| Olivenöl | 2 EL | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Petersilie | 1 Bund | 5 | 0.12 | 0.5 | 0.1 | 0.5 |
Zubereitung
- Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser 8-10 Minuten al dente kochen. Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.10 min
- Bacon in kleine Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten knusprig braten, bis er goldbraun ist.7 min
- Eier in einer Schüssel mit geriebenem Parmesan, Pfeffer und einer Prise Salz verquirlen.2 min
- Die heißen Spaghetti in die Pfanne zum Bacon geben und gut vermischen. Dann die Ei-Käse-Mischung schnell unterrühren, sodass eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.3 min
- Spaghetti auf Teller anrichten, mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.3 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Italienisch
Tags:
italienisch, Nudeln, schnell
Suchbegriffe:
carbonara, spaghetti, nudeln, italienisches essen
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Spaghetti Carbonara. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Spaghetti, Bacon, Eier, Parmesan, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Petersilie. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: italienisch, Nudeln, schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.