04.05.2026
Spanische Tortilla
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 20 min
Gesamt: 35 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Eine herzhafte spanische Omelette mit Kartoffeln und Zwiebeln – einfach zuzubereiten und sehr sättigend.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffeln | 500 g | 385 | 11.28 | 10 | 0.1 | 3.8 |
| Zwiebel | 1 Stück | 40 | 1.14 | 1.1 | 0.1 | 1 |
| Eier | 6 Stück | 420 | 12.46 | 36 | 30 | 0 |
| Olivenöl | 4 EL | 480 | 15.36 | 0 | 54 | 0 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einem großen Topf mit 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten braten, bis sie weich sind.12 min
- Die Zwiebel klein schneiden und zu den Kartoffeln geben, weitere 5 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.5 min
- Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit 1 TL Salz und 0.5 TL Pfeffer würzen und gut verquirlen.2 min
- Die Kartoffel-Zwiebel-Mischung in die Schüssel mit den Eiern geben und gut vermengen.3 min
- In der gleichen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, die Mischung hineingeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten stocken lassen, bis die Unterseite goldbraun ist.10 min
- Die Tortilla vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart ist. In Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.7 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Spanisch
Tags:
herzhaft, einfach, sättigend
Suchbegriffe:
tortilla española, spanisches omelette, kartoffelgerichte, eierrezept
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Spanische Tortilla. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Eier, Olivenöl, Salz, Pfeffer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: herzhaft, einfach, sättigend. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.