26.05.2026, 05:15 Uhr
Rezepte
Spiegelei mit wenig Öl
Portionen: 4
Vorbereitung: 5 min
Kochzeit: 10 min
Gesamt: 15 min
Sprache: de
Kategorie: Frühstück
Region: de
Ein einfaches und gesundes Gericht, das sich perfekt für den Start in den Tag eignet. Servieren Sie die Spiegeleier auf einer Scheibe Vollkornbrot mit frischem Gemüse.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Eier | 8 pc | 560 | 16.97 | 0 | 0 | 0 |
| Olivenöl | 2 tbsp | 240 | 7.27 | 0 | 0 | 0 |
| Salz | 1 pc | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 pc | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Vollkornbrot | 4 pc | 320 | 9.70 | 0 | 0 | 0 |
| Tomaten | 200 g | 36 | 1.09 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.2 min
- Schlagen Sie 4 Eier in die Pfanne und braten Sie sie für 3-4 Minuten, bis das Eiweiß fest und der Dotter nach Wunsch gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.5 min
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 4 Eiern, indem Sie den zweiten Esslöffel Olivenöl verwenden.5 min
- Rösten Sie die Scheiben Vollkornbrot in der gleichen Pfanne für 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind.2 min
- Platzieren Sie die gerösteten Brotscheiben auf Tellern, legen Sie jeweils ein Spiegelei darauf und garnieren Sie mit frisch geschnittenen Tomaten.1 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Tags:
Eier, gesund, einfach, Frühstück
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Spiegelei mit wenig Öl. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Eier, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Vollkornbrot, Tomaten. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Eier, gesund, einfach, Frühstück. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.