17.04.2026
Sushi mit Lachs und Avocado
Portionen: 4
Vorbereitung: 20 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 50 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Frisches Sushi mit zartem Lachs und cremiger Avocado. Dieses Gericht ist ideal für einen geselligen Abend und überzeugt durch seine Einfachheit und den unverwechselbaren Geschmack.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sushi-Reis | 300 g | 1080 | 32.33 | 20.4 | 0.9 | 0 |
| Lachsfilet | 400 g | 800 | 23.48 | 80 | 56 | 0 |
| Avocado | 2 Stück | 480 | 14.23 | 6 | 40 | 16 |
| Reisessig | 100 ml | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Sojasauce | 4 EL | 40 | 1.05 | 8 | 0 | 0 |
| Sesam | 1 TL | 50 | 1.55 | 1.5 | 4.5 | 0 |
| Nori | 4 Blätter | 40 | 1.14 | 4 | 0.5 | 0 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Sushi-Reis unter fließendem Wasser gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. Reis in einen Topf mit 600 ml Wasser geben, aufkochen und dann bei schwacher Hitze 20 Minuten garen, bis das Wasser aufgesogen ist.25 min
- Reisessig mit Salz vermischen und in den noch warmen Reis einrühren. Reis abkühlen lassen.5 min
- Lachsfilet in dünne Streifen schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in Scheiben schneiden.5 min
- Ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen, eine Schicht Reis gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen Rand lassen. Lachs und Avocado in der Mitte platzieren, dann das Nori vorsichtig aufrollen. Mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.10 min
- Sushi auf einem Teller anrichten, mit Sesam bestreuen und zusammen mit Sojasauce servieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Japanisch
Tags:
sushi, asiatisch, gesund
Suchbegriffe:
sushi rezept, rollen, lachs sushi, avocado sushi, japanische küche
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Sushi mit Lachs und Avocado. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Sushi-Reis, Lachsfilet, Avocado, Reisessig, Sojasauce, Sesam, Nori, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: sushi, asiatisch, gesund. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.