03.05.2026
Vegetarische gefüllte Paprika
Portionen: 4
Vorbereitung: 20 min
Kochzeit: 40 min
Gesamt: 60 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Bunte Paprika gefüllt mit einer schmackhaften Mischung aus Reis, Bohnen, Mais und Gewürzen, perfekt für ein gesundes Abendessen.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika | 4 Stück | - | - | - | - | - |
| Reis | 200 g | - | - | - | - | - |
| Gemüsebrühe | 400 ml | - | - | - | - | - |
| Schwarze Bohnen | 1 Dose | - | - | - | - | - |
| Mais | 1 Dose | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Kreuzkümmel | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Paprika | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 Prise | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Reis in einem Topf mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 15 Minuten garen.15 min
- In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, die abgetropften Bohnen und den Mais hinzufügen, mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten anbraten.5 min
- Gekochten Reis unter die Bohnen-Mais-Mischung heben und gut vermengen.5 min
- Paprika oben aufschneiden und entkernen. Die Füllung gleichmäßig in die Paprika geben und in eine Auflaufform setzen.5 min
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 20-25 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.25 min
- Gefüllte Paprika auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Ernährungsart:
vegetarisch
Tags:
vegetarisch, gesund, bunt
Suchbegriffe:
gefüllte paprika, vegetarisch, reis-paprika, bunte paprika
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Vegetarische gefüllte Paprika. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Paprika, Reis, Gemüsebrühe, Schwarze Bohnen, Mais, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch, gesund, bunt. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.