18.04.2026
Vegetarische Linsensuppe
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 30 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Suppe
Region: de
Herzhafte Linsensuppe mit frischem Gemüse und Gewürzen, ideal für kalte Tage und sehr sättigend.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| grüne Linsen | 250 g | - | - | - | - | - |
| Karotten | 2 Stück | - | - | - | - | - |
| Zwiebel | 1 Stück | - | - | - | - | - |
| Olivenöl | 2 EL | - | - | - | - | - |
| Kreuzkümmel | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Paprikapulver | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Gemüsebrühe | 1 lt | - | - | - | - | - |
| Salz | 1 TL | - | - | - | - | - |
| Pfeffer | 1 TL | - | - | - | - | - |
Zubereitung
- Linsen in einem Sieb abspülen. Karotten schälen und klein würfeln. Zwiebel ebenfalls klein hacken.10 min
- In einem großen Topf 2 EL Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel und Karotten hinzugeben und ca. 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.5 min
- Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen, kurz anrösten, dann die Linsen und Gemüsebrühe dazugeben. Aufkochen und dann 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.20 min
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals 5 Minuten ziehen lassen.5 min
- Suppe in tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Deutsch
Ernährungsart:
vegan
Tags:
vegan, sättigend, gesund
Suchbegriffe:
linsensuppe, vegetarisch, eintopf, gemüsesuppe
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Vegetarische Linsensuppe. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: grüne Linsen, Karotten, Zwiebel, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Gemüsebrühe, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegan, sättigend, gesund. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.